Hvad giver Bakkafrost-laksen dens faste, tilfredsstillende konsistens?
Bakkafrost laks er kendt for sin fremragende smag og faste konsistens. Disse egenskaber påvirkes af foder af høj kvalitet og laksens levevilkår i Nordatlanten.
Opdrættet på Færøerne & Skotland
Bakkafrost-laks opdrættes på Færøerne, hvor stærke strømforhold og kølige, stabile havtemperaturer giver gunstige forhold for lakseopdræt. Kombineret med Bakkafrosts integrerede opdrætsmodel og erfarne teams understøtter disse forhold fiskenes velfærd og en ensartet produktkvalitet.
Foder med et højt indhold af marine ingredienser
Bakkafrost producerer fiskemel, fiskeolie og laksefoder gennem sin integrerede værdikæde. Foderet har et højt indhold af marine ingredienser og er formuleret til at understøtte sund vækst og produktkvalitet, herunder smag, farve og konsistens.
Kvalitet gennem hele værdikæden
Fra avl og klækning til opdræt, forarbejdning og pakning opretholder Bakkafrost tæt kontrol gennem hele laksens rejse. Dette hjælper med at opretholde kvalitet, sporbarhed og ensartethed fra foder til færdigt produkt.
En konsistens skabt til at blive nydt
Den faste konsistens på Bakkafrost-laks gør den velegnet til:
- Stegning på panden
- Ovnstegning og grillning
- Eller at blive skåret i tern og brugt i salater, bowls og pasta.
Den faste konsistens og fremragende smag på Bakkafrost-laks afspejler vores fokus på kvalitet gennem hele værdikæden.
Smag selv forskellen
Shop laks fra vores Bakkafrost Shop
Leder du efter inspiration? Udforsk vores Bakkafrost-opskrifter og find din næste lakkeret.
