Laksestave

INGREDIENSER

• 4 x 5-6 oz (140-170 g) laks fra Bakkafrost - filetdel (uden skind, hvis muligt)
• 3/4 kop (100 g) hvedemel, krydret med salt og peber
• 2 frilandsæg, pisket
• 2,4 kopper (120 g) panko-brødkrummer
• Everything bagel-krydderi

ANVISNINGER

Trin 1

Forvarm ovnen til 360°F/180°C.

Trin 2

Forbered laksefileterne ved at fjerne skindet med en skarp kniv.

Trin 3

Del portionen i to større portioner til voksne eller fire små portioner til børn.

Trin 4

Tag tre skåle og fyld den ene med melblandingen, den anden med piskede æg og den tredje med panko-brødkrummer.

Trin 5

Dyp og vend hver lakseportion først i melet, derefter i ægget og til sidst i brødkrummerne.

Trin 6

Placer på en bageplade foret med bagepapir. Hold de store fingre samlet og dinkies i et andet område. Drys bagel-krydderiet på dinkies.

Trin 7

Bag i ovnen i 20 minutter, til de er gyldenbrune.