Røget laksepate
| FORBEREDELSESTID | 15 MIN |
| ANTAL PERSONER | 6-12 PERSONER |
INGREDIENSER
- 300g røget lakseafskær
- 280g flødeost (blødgjort hvis der bruges blender)
- 1 lille løg/ skalotteløg, pillet og delt i kvarte (finthakket hvis der bruges blender)
- 1 stort økologisk citron (saft og fintrevet skal)
- 1 tsk. peberrodscreme
- 1 spsk. grofthakket dild
- 1 spsk. hakket fladbladet persille
- 1 tsk. Worcestershire-sauce
- Et skvæt Tabasco-sauce
- Friskkværnet sort peber og havsalt
INSTRUKTIONER
TRIN 1
1. Kom løgene i foodprocessoren og kør dem, eller læg de hakkede løg i en stor skål.
TRIN 2
2. Tilsæt røget laks, flødeost, citronsaft og -skal, peberrod, dild og persille, Worcestershire-sauce, et par kværn sort peber og et skvæt tabasco.
TRIN 3
3. Blend indtil konsistensen er jævn. SMAG TIL og juster krydring, tilsæt evt. havsalt.
TRIN 4
Kom patéen i en skål, sæt den i køleskabet, dæk den til og servér den kold.
SERVERING
med havrekiks eller sprødt brød.
TIP
Patéen kan fryses til senere brug i en lufttæt beholder. Bør bruges inden for 2 måneder.
Efterlad en kommentar
Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.