How to prepare bacalao

Bacalao, or salted cod, is more than just a dish, it’s a centuries-old tradition that brings warmth and flavor to the table. Preparing it properly takes a bit of patience, but the reward is a rich,...

Sådan fileterer du laks

En nem 12-trins guide til hvordan man fileterer laks. Vejledende video inkluderet med den prisvindende sushi kok, kokken Hiro. Læs mere og nyd en perfekt frisk laksefilet.

Sådan bruger du røgstifter - Vejledningen

Hvordan bruger man røgstifter til at ryge laks, kød og ost derhjemme? Her er en komplet guide til Bakkafrost og Smokepins-samarbejdet.