Skotsk laks superfood salat
Denne Salmon Superfood Salat er her for at løse alle dine frokostproblemer. Det er sundt, nemt at lave og giver masser af plads til variation.
| FORBEREDELSESTID | 10 MIN |
| TILBEREDNINGSTID | 20 MIN |
| SERVERER | 2 PERSONER |
INGREDIENSER
- 150g koldrøget skotsk laks
- 120 g quinoa
- 2 radiser, skåret i skiver
- 1 gulerod, revet
- 6 cherrytomater, halveret
- 1 moden avocado, skåret i skiver
- 80 g edamame bønner
- Håndfuld rucola blade
- Håndfuld icebergsalat, hakket
- 1 citron, skal og saft
- 1 appelsin, skal og saft
- 1 spsk hvidvinseddike
- 2 spsk dijonsennep
- 2 spsk ekstra jomfru rapsolie
- Salt
- Friskkværnet sort peber
INSTRUKTIONER
TRIN 1
Kog quinoaen efter anvisningen på pakken og stil det til afkøling.
TRIN 2
For at skabe superfood-salaten, hæld dressingen i bunden af glasset. Læg grøntsagerne og quinoaen i lag, som du ønsker, og top med koldrøget skotsk laksesalat. Luk låget og opbevar på køl.
Efterlad en kommentar
Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.