Røgede laksehjul

Lette, elegante og smagfulde – disse lakseruller med røget laks er den perfekte forret eller frokostret. Med cremet urteost, frisk spinat og silkeblød røget laks pakket ind i bløde spinattortillas giver hver bid en skøn blanding af konsistens og smag. Det bedste af det hele er, at de kun tager 10 minutter at tilberede, og de ser lige så imponerende ud, som de smager – ideelle til fester, brunch eller en hurtig, men raffineret snack.

FORBEREDELSESTID	10 MIN
ANTAL PERSONER	4 PERSONER

INGREDIENSER

2 store spinattortillas
140-170g flødeost
1 spsk hakket frisk dild
½ spsk purløg
1/8 tsk hvidløgspulver
500g spinat
150g røget laks

INSTRUKTIONER

TRIN 1

Bland flødeost, dild, purløg og hvidløgspulver i en lille skål, til massen er cremet.

TRIN 2

Læg 2 tortillas ud og fordel flødeosten jævnt på hver af dem. Lad ca. 1 cm være fri langs den ene kant (så de kan lukkes senere).

TRIN 3

Fordel spinaten jævnt mellem de to tortillas, efterfulgt af den røgede laks.

TRIN 4

Rul hver tortilla stramt sammen, og buk enderne ind undervejs. Det er vigtigt at rulle dem så stramt som muligt, så rullerne holder sammen, når de skæres ud. Skær enderne af hver rulle med en lille savtakket kniv, og skær derefter hver rulle i 1 cm tykke skiver. Du bør få ca. 14-16 ruller (7-8 pr. tortilla).